양배추는 배추과에 속하는 채소로, 오랫동안 전 세계적으로 사랑받아온 식재료입니다. 녹색이나 보라색의 단단한 잎이 겹겹이 쌓인 형태를 가지고 있으며, 아삭한 식감과 부드러운 맛으로 인해 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 양배추는 고대 그리스와 로마 시대부터 약용 및 식용으로 사용되어 왔을 정도로 그 효능이 잘 알려져 있습니다. 현대에 들어와서는 건강식의 대명사로 불리며 다이어트 식단, 건강 식단 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 양배추는 저렴하고 보관이 쉬워 가정에서 꾸준히 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 특히 한국에서는 양배추가 김치나 쌈 등 다양한 형태로 요리되어 식탁에 자주 오르는 편입니다. 그뿐만 아니라 양배추는 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 우리의 건강을 전..
