플레이트 위의 콩깍지

팽이버섯, 정말 다양한 요리에 빠질 수 없는 재료죠. 특히 칼로리가 낮고 건강에 좋은 성분이 많아서 다이어트하는 분들한테 딱이에요.  오늘은 팽이버섯에 대해 조금 더 자세히 알아보고, 어떻게 활용할 수 있는지, 또 주의할 점까지 이야기해볼게요.  목차  1. 팽이버섯의 칼로리와 영양성분 팽이버섯은 100g 기준으로 약 37칼로리밖에 안 돼요. 굉장히 저칼로리죠? 이 정도 칼로리면 마음 편하게 많이 먹어도 큰 부담이 없어요. 하지만 칼로리만 낮은 게 아니라 영양성분도 꽤나 풍부해요. ⊙ 단백질: 팽이버섯에는 100g당 약 2.7g의 단백질이 들어 있어요. 다이어트를 하다 보면 단백질이 부족해지기 쉬운데, 팽이버섯이 좋은 보충 식품이 될 수 있죠.⊙ 식이섬유: 팽이버섯에는 식이섬유가 많이 들어 있어서 소화를..

양배추는 배추과에 속하는 채소로, 오랫동안 전 세계적으로 사랑받아온 식재료입니다. 녹색이나 보라색의 단단한 잎이 겹겹이 쌓인 형태를 가지고 있으며, 아삭한 식감과 부드러운 맛으로 인해 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 양배추는 고대 그리스와 로마 시대부터 약용 및 식용으로 사용되어 왔을 정도로 그 효능이 잘 알려져 있습니다. 현대에 들어와서는 건강식의 대명사로 불리며 다이어트 식단, 건강 식단 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 양배추는 저렴하고 보관이 쉬워 가정에서 꾸준히 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 특히 한국에서는 양배추가 김치나 쌈 등 다양한 형태로 요리되어 식탁에 자주 오르는 편입니다. 그뿐만 아니라 양배추는 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 우리의 건강을 전..

오트밀은 요즘 건강식과 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 중요한 음식이에요. 귀리로 만든 오트밀은 영양소와 섬유질이 풍부해서 몸에 좋은 식품으로 알려져 있죠.  이 글에서는 오트밀의 칼로리, 효능, 부작용, 다듬는 방법, 그리고 요리 방법까지 한번 알아볼게요.  목차  1. 오트밀이란? 오트밀은 귀리를 가공해서 만든 식품으로, 주로 아침 식사로 많이 먹어요. 귀리는 섬유질과 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부해서 영양가가 높고, 포만감을 오래 유지시켜 줘요. 특히 우유나 물에 끓여서 먹는 게 흔하고, 바쁜 일상에서 간편하게 먹기 딱 좋아서 많은 사람들이 찾는 식품이에요. 다이어트와 건강 관리에도 좋아서 인기가 많죠.      2. 오트밀의 칼로리 및 영양 성분 오트밀은 칼로리가 낮으면서도 섬유질이 많아서 다이..

병아리콩은 요즘 다이어트하는 사람들 사이에서 인기 있는 식품이에요. 단백질과 식이섬유가 많아서 포만감도 오래 가고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 매력적인 음식이죠. 이번 글에서는 병아리콩의 칼로리, 효능, 부작용, 삶는 방법, 그리고 여러 가지 요리법까지 한번 살펴볼게요.  목차  1. 병아리콩의 칼로리와 영양 성분 병아리콩(Chickpea, Garbanzo bean)은 100g당 약 364kcal 정도의 열량을 가지고 있어요. 영양 성분도 굉장히 풍부해요. ·  단백질 : 19g ·  탄수화물 : 61g ·  식이섬유 : 17g ·  지방 : 6g ·  비타민 B군 : B1, B6, 엽산 ·  미네랄 : 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 등 병아리콩은 고단백 저지방 식품으로, 특히 채식주의자나 비건..