다이어트를 하면서 가장 먼저 손봐야 할 것처럼 느껴지는 영양소가 바로 지방입니다. "살찌는 주범", "건강을 해치는 요소"로 여겨지기 쉽지만, 사실 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소 중 하나입니다. 적절한 지방 섭취는 단순히 체중 감량뿐만 아니라 호르몬 조절, 세포 기능 유지, 비타민 흡수 같은 중요한 역할을 합니다. 최근에는 저지방 식단과 고지방 식단 두 가지 방법이 대중적인 다이어트 방식으로 떠오르고 있습니다. 한쪽에서는 칼로리 섭취를 줄이기 위해 저지방 식단을 추천하고, 다른 한쪽에서는 탄수화물을 줄이고 지방을 에너지원으로 활용하는 고지방 식단(저탄고지, 키토제닉)이 효과적이라고 주장합니다. 그렇다면 다이어트할 때 지방을 줄이는 것이 좋을까요? 아니면 적절히 섭취해야 할까요? 저지방과 고지방..
